코티지 치즈의 영양정보와 건강효능 총정리 (코티지 치즈, 성분, 효능)
코티지 치즈란? (정의 및 기원)최근 웰빙 트렌드와 고단백 식단 인기몰이를 하고 있는 주목받고 있는 식품, 코티지 치즈(Cottage Cheese)입니다.이 치즈는 단백질은 풍부하고, 지방과 탄수화물은 적으며, 다양한 요리에 손쉽게 활용 가능한 점 때문에 헬스인, 다이어트가 필요한 사람, 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다.많은 사람들이 코티지 치즈를 단순한 다이어트 식품으로 생각하지만, 단순 다이어트 식품을 넘어그 속에는 단백질 외에도 칼슘, 인, 마그네슘, 비타민 B12, 트립토판 등 몸에 꼭 필요한 영양소들이 고루 들어 있는 기능성 식품입니다.우유나 탈지유를 응고시켜 유청을 제거한 후 남은 커드(curds, 응고된 단백질 덩어리) 상태 그대로 가공하였습니다.숙성시키지 않는 프레시 치즈로, 리코타 치..
2025. 5. 26.
